バスクチーズケーキのテイクアウト専門店

4.0
旅行時期：2019/10（約6年前）

by ごれんさん（女性）

恵比寿・代官山クチコミ：23件

土曜日の15時半ごろ訪問しました。常にお客さんが出入りはしていましたが、在庫は豊富にありました。
テーブル席が3席ほどあり、そこで試食をさせてもらえますが、席が埋まってしまうと満席だとショーケースの前で立って試食することになります。ミニカップに入ったお茶とミディアムサイズのチーズケーキを薄くスライスしたものを出していただけます。
試食用にテーブルには岩塩やブラックペッパーが置いてあります。
商品ラインナップはスモールとミディアムの2種類のみ。
もともとは私1人で食べるように650円のスモールを買う予定でしたが、試食して夫も好きな味だというので12㎝径2400円のミディアムサイズを1つ購入しました。
予約（取り置き）が出来ないとか、最近は出来るようになった、という噂があったので、念のためレジのお姉さんに確認しましたが、「予約はネット購入だけです。」と言われました。
ただ、土曜日の夕方でも在庫は2サイズとも十分あったので、閉店ギリギリに行かない限り直接お店に行って購入できると思います。
帰宅して早速いただきましたが、写真通り外側はみっちりしっかりした食感だけれど中央はとろふわでした。火入れの関係でミディアムのほうがとろふわ具合がより高いそうです。
チーズのコクがしっかりありますが、かすかに酸味が感じられてねっとりだけでは終わらない後味が爽やかなバスクチーズケーキです。少しお高いですが、やっぱり美味しいです。
夫は塩、ブラックペッパーを多めにかけて赤ワインと一緒に食べるのが好きなようです。
夫婦揃って好みのチーズケーキに出会えました。
賞味期限は購入日を含めて3日です。