平均的レベルの横浜家系

3.0
旅行時期：2019/09（約6年前）

名古屋港クチコミ：23件

時々耳にする町田商店の名前。家系チェーンということしか情報がない中でまだ空いている11時30分に来店しカウンターに座る。多分人気店だと思うが入り口に食券機がありメニュー豊富なのでピーク時には後ろから急かされそう。
選んだのは普通の家系ラーメン700円。これにほうれん草とうずら卵を共に100円アップで付けてなおラーメン1.5倍にしたため合計1000円になってしまった。初回なのでまあいいかなと自己完結。
麺硬め味普通油多めで頼む。最近塩分過多に気を付けているのもあり味は濃い目にしない事が多い。名古屋の老舗家系爛々亭がやたら塩辛いというのもある。
座るとすぐ目の前に刻みタマネギと漬物の容れ物が置かれた。見てすぐ食べ放題サービスと分かるがライスがないのに漬物はいらないかな。ライス付くとは言われてないし。
接客は明るく問題ないがたまに声を合わせて掛け声を出すパフォーマンスはいらない。石川県の岩本屋がこれを行なっていて大変耳障りだったのを思い出す。ノリで勝負する若者向けの居酒屋やホストクラブではないのだから大声より調理に集中してほしい。
さて肝心のラーメンはどうか。普通に美味しい。麺は少し平麺に近くまあまあ味がありスープもあっさりして口に合う。ほうれん草とチャーシューも良かった。チェーン店としては美味しい方だと思う。
しかし専門店と比べると色々足りない。コクがないし油も少なく物足りない。麺の味も今ひとつ深みがない。名古屋家系では一番美味しい緑区の萬来亭を基準とすると遠く及ばない。爛々亭と比べてもコクの部分で劣るかなと感じた。バランスは良いけど。
すぐ座れるならアリだと思うが並んでまで食べる店ではない。天下一品のような中毒性もないし個人的にはうま屋と同じレベル。ただうま屋の方が安いので総合評価としてはそれ以下。