めいじ

グルメ・レストラン

呉のお好み焼き

4.0
旅行時期：2018/11（約6年前）

by taktak99さん（男性）

呉・海田・安浦クチコミ：87件

　呉市にあるお好み焼・鉄板焼の店。
　提供するお好み焼きは、広島風。ただ、純粋な広島風というより、広島風を独自にアレンジしたものを提供する。
　入り口がいくつもある感じで、カウンター席がメインっぽいが、奥には座敷もあるという（全45席）。
　お好み焼で使われるそばや、テーブルに置かれているマヨネーズは自家製だとか。

　肉玉そば（スパイシー麺）は、当店が提供するお好み焼。
　当店では、お好み焼きは通常のそば、辛いそば、スパイシーなそば等、数種類から選べるようになっている。今回、スパイシーなそばにした。
　鉄板での提供か、皿での提供かを訊かれたので、当然ながら鉄板にしてもらった。
　通常の広島風のお好み焼きは、玉子が平べったく仕上げられ、全体を覆っているが、ここでは玉子は中央にちょこんと乗っているだけで、そばが目立つ。パッと見、お好み焼きというより、焼きそばの様。ただ、こうして焼く事で、そばがカリカリに仕上がる。自分好みのお好み焼になっている。