湯田温泉屈指の絶品高級寿司

4.5
旅行時期：2019/04（約7年前）

by イケタクさん（男性）

湯田温泉クチコミ：144件

山口と言えば下関のフグが有名で、周南、宇部なども海に接していて、さぞ美味しい寿司屋がたくさんあるかと期待していたが、山口市はほんのわずかしか海に接していないせいか、刺身を美味しく食べられる店は多いが、美味しい寿司屋には中々行きあたらなかった。

そんな時にこの店の存在を教えられ初めて行ってみることに。
値段も値段なので、ランチで様子見も考えたが、押しきられぶっつけ本番でディナーコースに挑んだ。

外観は山口ではあまり見られないオシャレな雰囲気。早くも期待増。
中に入ると店内の雰囲気も接客の感じも素晴らしくテンションが上がる。

個室でますば生ビールを注文する。
付きだしで和牛の握りが出てくる。これが柔らかくて絶品！
続いて前菜盛りのようなのが出てくる。
もはやビールでは役不足で冷酒を注文する。

冷酒は山口の地酒が揃っていて、東洋美人、貴、雁木などを飲みながら、美味しい肴を食べる。
日本酒は種類毎に器もお猪口も違うのがオシャレ。

そして握りが登場。
どれもネタが新鮮だし、シャリとの相性も良い。
これを食べると次にまた料理が出る。
何種か出るがどれも美味しい。

そして〆の握りが出てくる。
寿司はもちろん、料理も酒も旨い。
雰囲気も良いし、ここぞの大人のデートや接待にも最適の名店だ。