見事なお料理に感動
- 4.5
- 旅行時期：2019/01（約7年前）
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by 夏ミカンさん（女性）
金沢 クチコミ：182件
金沢の旅、２日目の夕食は酒房 猩猩さん。
香林坊のせせらぎ通り沿いにあります。
落ち着いた雰囲気の店内、感じの良いご夫婦が出迎えてくれました。
お刺身盛り合わせは、店主が「今日のは最高」と言われる通り素晴らしい。
特に大ぶりの寒ブリが最高。
加賀生麩の揚げだしは、胡麻と金時草の二色の生麩、もちもちでとても美味しい。
白子ポン酢は、瑞々しい。
能登１１５という高級ブランド椎茸は大きく肉厚。
弾むような歯ごたえ、お口の中にシイタケのエキスがじゅわり、濃厚な旨味が広がります。
冬の金沢の食材は素晴らしいですね、その素材を活かしたご主人の見事なお料理に感動しました。
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- 家族旅行
- 一人当たり予算：
- 7,500円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 4.5
クチコミ投稿日:2019/04/09
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