ジェノバラーメン旨し

4.0
旅行時期：2018/11（約7年前）

by 名もなきSEさん（男性）

博多クチコミ：49件

ジェノバ。この響きを聞いた時から行きたくてしょうがなかった。
昼からの筑紫口での会合に合わせて博多入りです。

あまり時間も無いため、ランチは筑紫口周辺で、となればラーメン横丁に頼ってしまいます。

色々と調べると「ジェノバ」の文字が。これはきになる、ということで到着後デイトス2Fへ直行しました。

場所は以前「新風」さんがあったところ。やはりあのパンチの無さでは生き残れなかったのでしょうか。。

券売機で「ジェノバ玉子入り@840円」を購入し店内へ。座ったのは奇しくも新風の時と同じ席。

運ばれてきたジェノバは、白いスープにやや緑がかった色調。一口すすると、、旨い！！
豚骨ベースと思われますが、これにほのかにバジルの風味が効いており、素晴らしいバランス。
麺はもちろん細麺、白髪ねぎが良いアクセントになっており、これらもスープと合います。

何か天満の「ストライク軒」でシンカーを食った時を思い出しました。

直球豚骨に飽きたら頂きたい変化球として一級品です！