刀削麺うまし

4.0
旅行時期：2019/02（約7年前）

鶴舞・堀田クチコミ：29件

名古屋には星の数ほどある安価な中華料理屋さんグループの一つ。店名の通り刀削麺をウリにしているのが特徴。刀削麺は知る限り意外とレアで愛知県以外では見たことがない。多分大都市には似たような店があると思われるが気軽に味わえる名古屋は幸せ。
ランチタイムにつき壁に張り出してある麺飯セットのうちマーラー刀削麺と回鍋飯のセットを選ぶ。スタンダードなおかずとライスのセットもあるが店の外に看板があるため内容が分からず選べなかった。
まず回鍋飯から運ばれて来る。見た目ちょっと貧相。味は悪くないがまあ普通。唐辛子入りラー油をかけていただく。
そしてマーラー刀削麺登場。いかにも中国らしく匂いの強いスープはスパイスは効いているがあっさりしていてコクがない。これは新栄の中国料理屋に共通していてある意味本場の味。
麺は流石に美味い。久しぶりに食べたモチモチの刀削麺は実に美味だった。
その後コーヒーがサービスで出て来るがこれが意外と美味しかった。ランチタイムのコーヒーといえば大抵は作り置きで酸味が強く濃いコーヒーなのだがスッキリしていてそこらの喫茶店より美味い。わざわざドリップしているようには見えないし謎。中国四千年の歴史がここに。