【Revisit】最高のとんかつと笑顔のおもてなし＠新橋

4.5
旅行時期：2018/12（約7年前）

by BGSUMASAさん（男性）

新橋クチコミ：72件

2018/12/XX (Lunch)

職場から遠く、お店まで片道25分近くかかるため、移転直後に伺った後、暫く行けていませんでしたが、本日訪問出来ました。
12:50時点でほぼ満席。唯一、空いていたカウンター席へ。

前回と同じ下記メニューを頂きました。価格変更無い模様。

■上ロースかつ定食＠1,650円（税込）
■カレールー＠350円
※ご飯、味噌汁、キャベツ付き。ライスは、大・中・小から選択可。
※ご飯のおかわりは、＋100円

注文から、料理提供までは、約20分。
平均的な揚げ時間と思います。

此方のトンカツのすばらしさは、平牧バーク三元豚のお肉のしっとりした柔らかさと脂身の甘さが際立っていることと、ラードを使用していることで、からりと揚がっているのにもかかわらず、衣まで味深いところです。

塩で頂いても、ソースで頂いても、どちらでも美味しいですが、脂身は主に塩で、赤身は、主に和がらしとソースでいただきました。
尚、お味噌汁は、わかめ入りの赤出汁で、小鉢は昆布です。

カレーは、欧風的なカレーですが、しっかり濃いめなので、ちょいカツカレーとしても、楽しめます。

此方のお店の素晴らしいところは、とんかつが美味しいことも然ることながら、非常に温かい接客をされるところです。上辺の挨拶をされるお店は多いですけど、此方のお店は、お二人とも、心のこもった挨拶をされますし、おもてなしの心が感じられて、温かい気持ちになります。
笑顔も素敵です。

お昼休みがゆっくり取れる時に、また伺いたいと思います。