ノスタルジーなラーメン屋！味も年季が入っているわ～

4.0
旅行時期：2018/11（約7年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区高砂エリアにあります。
ちょうどFBS福岡放送局の真向かいあたりですね～

外観内装からして昭和のラーメン屋さんがまだあったのかと思わせる・・・
調理される両名共にかなりの年季が入っているしね～
久しぶりに渋いお店に来たな（笑）
頂いのは「中華そば＋半チャーハン」です。
他にもラーメン種類も豊富で心移りしそうでしたが基本形からということで・・・
注文を受けると中華鍋に火が入り「カチャンカチャン」と音をたて鍋が振られる～
手慣れた手つきで時間をあまりかけずに半チャーハンから配膳されてきた。
まずは一口～ふぁっと系でしっとり感もあり美味しい炒飯だわ・・・

ラーメンは大鍋から透明な濁りの無い清湯スープを中華鍋に注いでから丼に注がれる～
まずはスープから～優しい味わい・・・鶏の旨味も思ったよりしっかりと出てるわ～
「かえし」に使われいる醤油が鶏の美味しさを上手く引き出しているような・・・
麺はもっちり系な中華麺でこのスープにマッチしている。
チャーシューは無骨な作りで繊細さは無いが荒々しくて面白いね～

炒飯を食しラーメンスープで流し込む・・・なんともノスタルジーだ！
このような映画のセットに出て来るようなラーメン屋さんが博多にもあったとはね～
店内の黒く汚れた風合いやおじさん達がゲキ渋に感じてしまう（笑）

またの機会に違うラーメンを食してみよう！
「大王」ラーメン気になるな～
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆