移転して味が変わったわ～残念です。

2.5
旅行時期：2018/10（約7年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区大名２丁目エリアに位置します。
コチラは大名１丁目エリヤからの移転ですね～

宮崎本店から数多く店舗展開をされている「桝元」さんの勢いがアップしています。
大名から大名へと移転したのは何でだろうね～？
どうりで以前のような賑わいはなく結構な閑古鳥・・・福岡人は難しいからね。

さて頂いのは何時ものように「５倍こんにゃく麺」です。まずはスープから～あれ・・・味が変わっているぞ？？コチラの「辛麺」は食べ込んでいるの一目瞭然です～やたらコチジャンが強くなっていて基本の出汁が押されすぎているし・・・豚ミンチも少なくなっているので濃く深い味わいが一切無くなっている。

コレは本店からしたらかけ離れた「辛麺」になっているわ～今までも調理スタッフが変わった時に多少の味の違いはあったものの今回は酷すぎ。
レシピ通りにやっていても中華鍋で調理して丼に注ぐルーティンが変われば味も変わる。

近くで行きやすい大名店だったが・・・コレだと行けないわ～本店の責任者の方へ→本店同様な「辛麺」に戻してください！やはりいろんな店舗に行ったけど本店が1番安定して美味しい。

11月に本店に行って再確認してくるが・・・
コチラ店舗の味の改善をして欲しいものですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆