アジュール フォーティーファイブ

日本の四季を楽しませてくれる　美しいフレンチ

• 4.5
• 旅行時期：2017/07（約8年前）

by タヌチーノさん（非公開）

六本木 クチコミ：167件

リッツ・カールトン東京のメインダイニング、アジュール４５は年に数回のペースで伺っているお店です。お値段は張りますが、いつも満足でお店を後にします。
フレンチといえばやはりジビエやキノコの濃厚な秋冬が美味しいイメージがありますが、こちらのシェフのお料理は春夏もパワーダウンなし。
美しい日本の四季を盛り込んだお皿で、目も楽しませてくれます。
フランス産の鴨がまだ禁輸中、シェフお得意の鴨のお料理はこのときは京都の七谷鴨？ということで、非常に味の良いお肉でした。デセールの舞鶴茶のブリュレも、ごまの香ばしさと合わさってとても印象的でした。

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クチコミ投稿日:2018/09/07

• 施設の満足度: 4.5