日本蕎麦もある居酒屋

3.5
旅行時期：2018/08（約8年前）

by 岡山剣さん（男性）

沖縄市・うるま市・伊計島クチコミ：125件

このお店、元々は手打ち日本蕎麦の店として名古屋出身の店主が沖縄市の中の町で開業したのですが、現在の場所に移転してからは日本蕎麦も食べることのできる居酒屋に変わりました。（※沖縄でそばと言えば「沖縄そば」を指すので、日本で一般的に食べられる蕎麦は「日本蕎麦」と表記します）
久しぶりに行きましたが現在厨房には店主は入っておらず、他の従業員が調理していました。天ざる（800円）とノンアルコールビール「オールフリー」（500円）を注文しましたが、日本蕎麦は昔のような手打ちではなくなっていたのが残念でした。天ぷらも昔は内地仕込みのパリっとした天ぷらだったのが、今では沖縄でよく出くわすべちゃっとしたものでした。経営を考えればやむを得ないのでしょうが残念です。
メニューは居酒屋というだけあり色々揃っていました。寿司や馬刺しなどもメニューに載っていました。値段はリーズナブルでした。
月〜土曜日の17時半から翌朝5時まで営業しているので、宵っ張りの多い沖縄の人には向いていそうです。

【追記】
早い時間に行くと、上記の如く店主以外の従業員が調理します。
しかし0時以降に入店したところ店主自身が調理していました。（2度確認済み）
お詫びして訂正（追記）いたします。