こってり豚骨はダメだけど、辛麺は以外にも美味しかった！

3.0
旅行時期：2018/08（約7年前）

by M9さん（男性）

篠栗・粕屋クチコミ：28件

福岡県糟屋郡新宮町エリアに位置します。

リニューアルをされて店内のレイアウトが少し変わりましたね～
前回は「こってり豚骨」を頂きましたが・・・
豚骨スープ自体が薄く「ラード油」が表層を覆うラーメンでイマイチだったので・・・
あまり良い印象はありません。

今回は「辛麺」を頂いてみました。
スタッフに辛さを尋ねると「宮崎の辛麺は食したことありますか？」と・・・
宮崎の「桝元」や「輪」では５～８辛をいつも食すんだけどと返答すると・・・
３辛からは激辛ですと回答されただけで宮崎辛麺と比べたらどうなのか？など無し。
まあせっかく来たから３辛でお願いしました。

しばしの待ち時間の間に「焼き飯小」が配膳される。
この焼き飯はふわっとしていて味付けもいい塩梅で美味しいわ～

辛麺は配膳されスープから啜ってみる・・・おっコレは辛いわ～
３辛でこの辛さとなると宮崎辛麺でいうと１０倍以上２０倍未満くらい。
宮崎辛麺では３０倍以上は余り辛さが変わらずドロドロ感が増すけど・・・
こちらの５辛はどうなるんだろうね？？と思った。
使用する唐辛子が宮崎で使用されている韓国唐辛子と違うんだろうね～
しばしこの辛さに慣れるまで咳き込み＆むせる症状に襲われる・・・
辛いのが苦手な人は罰ゲームのような状態になるでしょう。

しかしながらスープ自体は辛さの中に旨味があり美味しい仕上がりです。
豚ミンチや溶き卵の状態もいい塩梅で宮崎辛麺にも負けていない感じ・・・
麺はコンニャク麺でなくチュルチュル中太麺を使用しています。
辛いスープ、麺、具材とバランスの良い辛麺でした。
もっと美味しく頂けるようにレンゲを「穴開きレンゲ」に変えると良いなと思った。
穴開きレンゲだと豚ミンチなど具材だけをすくえて最後まで美味しく頂けるからね～

次回は「東京豚骨」を食してみるかな～
ごちそうさまでした。

PS:店内入口頭上に掲示してある言葉の意味不明？に違和感。
「失敗とは転ぶことでなく、その後に立ち上がろうとしないこと」

Enjoy Ramen Life☆