甘露醤油資料館(佐川醤油店)

甘露醤油、仕込み過程が見られます

• 3.0
• 旅行時期：2017/04（約9年前）

by amaroさん（男性）

柳井・上関 クチコミ：14件

　白壁の町並みが続く山口県柳井市の国の重要伝統的建造物群保存地区。その一角で大きな蔵のような建物を見かけました。入り口に甘露醤油資料館「佐川醤油蔵」と掲示されていました。甘露醤油は柳井独特の醤油で黒くどろっとしているのが特徴。資料館は一般に公開されており、一番奥の方に杉桶で醸成されている醤油の製造過程を見ることができました。手前はお土産売り場になっており、さまざまなタイプの甘露醤油が並んでました。お土産に１００ＣＣほどの小さな甘露醤油をゲットしました。コクはあるんだけど、ちょっと甘めかなあ。

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  お土産にちょっと甘めの醤油

クチコミ投稿日:2018/07/30

• 施設の満足度: 3.0
• 利用した際の同行者: 一人旅