暖暮 トリアス久山店

店舗展開しているワリに「味」も安定しているし「サービス」も行き届いている！

• 4.0
• 旅行時期：2018/07（約7年前）

by M9さん（男性）

篠栗・粕屋 クチコミ：28件

どこで食べても「美味しい」ラーメンを提供しているのかなぁ～

福岡県糟屋郡のトリヤス敷地内にあります。
お昼時は家族連れなどの行列待ちが出ますね～
順番待ちの記名に名前を書き食券を買ってから待ちます。

この店舗は「炒飯」は無いとのことなので・・・
頂いたのは「ラーメン＋半熟卵」サービスランチBセット（餃子＋明太ご飯）です。

店内は、小さな子供などの家族連れなどでごった返していますが・・・
こちらの店舗も「女性スタッフ」が元気にサバサバと「笑顔」よく店舗を回してる感じがあります！
この女性スタッフと男性スタッフ（責任者？）が全てのお客様に目配り気配りして「ソツ」なくこなしています。
それが事務的でなくて・・・お客様の状態に合わせて接客サービスを行っていましたね。
このような見本となるスタッフ（上司）がいるところではアルバイトなどの新人スタッフは育つでしょう。

西新店でも「女性スタッフ（責任者）」が若手男性スタッフを教育するシーンがありましたが・・・
「暖暮」では店舗展開を足早に行っているようなイメージがありましたが「教育」にも力を入れているのがわかります。
また、責任者などがモチベーション高く仕事ができるのはこちらの社風でしょうかね～

あまり待つことなく配膳されてきました・・・
初めて「餃子＋明太子ご飯」を食しましたがまずまずな味で美味しかったです。
ラーメンが各店舗でどのように違うのかが今回のテーマでしたが～
「スープの味」が、先日の西新店と変わることのない美味しさでした。
各店舗にて「スープ仕込み」をしていると情報でありますが・・・
本当であればブレもなく大したものですね～コノ味が店舗展開されたアジアまで浸透しているなら！
まあ～いずれにしろ美味しければセントラルキッチンでもいいのです。

麺の状態も良かったです。

最終的てに一杯のラーメンとして「味」と「クオリティ」のバラツキもなく振舞われていれば問題ありません。
なかなか店舗展開をしていく道中で味とクオリティやスタッフ教育などが・・・
お座なりになってしまう「ラーメン店」が多い傾向がありますからね～

この「暖暮」グループのこれからの成長には必見ですね！
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

• 

  ラーメン！

クチコミ投稿日:2018/07/15

• 施設の満足度: 4.0
• 利用した際の同行者: カップル・夫婦
• 一人当たり予算: 1,500円未満
• 利用形態: ランチ
• アクセス: 3.0
• コストパフォーマンス: 4.0
• サービス: 4.0
• 雰囲気: 4.0
• 料理・味: 4.0
• バリアフリー: 4.0
• 観光客向け度: 3.0