大人のタルト

4.0
旅行時期：2018/07（約7年前）

by パラキチさん（女性）

宗像・古賀クチコミ：14件

移転してから初めての訪問です。住宅街の一戸建てが並ぶ中、ひょっこり。一軒家の一部を改装し、店舗仕様にしている様子。お店は、2人も入ればいっぱいな程のこぢんまりさ。以前のお店は、喫茶スペースもあって広かったから、なおさら小さく感じました。

ショーケースの中には、タルトがたくさん並んでいました。オレンジ、イチゴ、ナッツなど。今回は、季節ものっぽいブルーベリーを選択。もひとつは、爽やかなレモンパイ。
あとは、この季節ならではかな、冷たいジュレがいろいろありました。「沖ノ島プリン」なんてのもあり。昨年、世界遺産に登録された、宗像市の沖ノ島のことですね。一体、プリンの何がどうで「沖ノ島」なんだ⁇気になる(笑)

ショーケース内のケーキの他に、店内には、持ち帰り用の焼き菓子などが販売されています。生菓子以外の手土産として、いいですね。

持ち帰って、いただきました。薄いタルト生地に、洋酒の香りのしっとり生地。中はブルーベリーがぎっしり。
レモンパイは、パイ生地＋レモンムース？＋薄いスポンジ生地＋メレンゲという構成。食感が、メレンゲのふわふわ柔らかさと、レモンムースの硬さが合わない感じがして、ちょっと好みから外れていました。レモンパイは一日置いちゃったから。当日いただけば、違ったかも。
どちらも甘さ控えめの上品な味。

ずっと昔、初めて金の小槌に出会うまでは、ケーキ屋さんのケーキと言えば、スポンジのふわふわケーキで甘いというイメージが強かった。だから、ここで初めて、洋酒の効いた、甘さ控えめおしゃれタルトを口にした時は新鮮だったなぁ。

懐かしい思い出が蘇る金の小槌さん。また来ようっと。ごちそうさまでした☆