不動のチキン南蛮！美味しいね～

5.0
旅行時期：2018/07（約7年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区警固本通り沿いに位置します。

最近入口付近のプチリニューアルをされ暖簾などポップな雰囲気なテイストに様変わり。
店内は変わりありませんが・・・壁など漆喰など天然素材を使用するこだわりようです。

いつ伺ってもランチ＆ディーナーの時間帯はほぼ満員御礼です。
夜の時間帯は結構お弁当を電話注文して取りにくる女性の多いことに・・・
家に帰ってゆっくりと食したい人の救世主になっているようですね。

さて今回頂いたのは・・・定番でありますが人気上位「チキン南蛮」です。
まあ～どの料理もクオリティーはとても高いね～
「わっぱ通」は定食に付いてくる味噌汁を「豚汁」or「肉吸い」に変更したりして楽しみます。
今年入って本場大阪にて「肉吸い」をレポートしてきたので比較してみよう～

あまり待つことなく配膳されてきます。
先ずは小鉢の「トコロテン」「豆腐」などを頂いて・・・チキン南蛮にかぶりつくよ～
ほんと美味しいわ～本場宮崎に引けを取らない仕上がりは言うことない。
チキンはモモ肉を使用しとてもジューシー！揚げ具合も完璧です。
何と言っても決め手となる甘めな酢が絶妙でタルタルとベストマッチ！
チキンを豚肉にして「ポーク南蛮」などやって欲しいな～売れると思うわ。

さて「肉吸い」のレポートです。
本場大阪「千とせ」で食した「肉吸い」との比較です。
「千とせ」の肉吸いは鰹出汁のパンチが効いていて「うどんスープ」そのものです。
「肉吸い」は大阪芸人がうどんの麺なしで注文した事からメニューになったルーツ・・・
うどんスープに甘すぎないテイストに薄口醤油で煮込まれたお肉が組み合わるマリアージュ！

「わっぱ」は出汁は悪くないのですが・・・結論から言うと「甘すぎ」です。
スープはうどんスープを彷彿させるような仕上がりでなく甘めな「肉じゃが」テイスト～
ココでしか食した事ない人はこの美味しさに頬っぺたが落ちる事でしょうが・・・
本場を知ってしまうと甘いが故にクドくなり食が進まなくなってしまう。

本場を超えるアップデートを期待したいな～

豚汁は完璧です。
溢れる具材に驚くほど・・・美味しい。

今回もごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆