たか田八祥

たか田

• 4.5
• 旅行時期：2018/05（約8年前）

by rinさん（女性）

岐阜市 クチコミ：3件

黄身酢をアルギン酸で固めていたり、醤油をエスプーマにしていたりと予想通りの感じ。味の決め方も独特で、旨み強めな感じでした。わかりやすく美味しいので、お酒が良く進みます。久々ハリハリを食べましたが、やっぱり美味しかったです。油でコクを出してとびっこで食感を足して、完成度の高い一品だと改めて思います。

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クチコミ投稿日:2018/05/25

• 施設の満足度: 4.5