やざわ
- 3.5
- 旅行時期：2018/05（約8年前）
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by rinさん（女性）
亀有・柴又 クチコミ：3件
蕎麦は二八で打っているそうだが、ざらつきのある舌触りで風味は十割並みに強い。つゆも出汁や醤油が強めに効いているのに、それに負けない風味が感じられます。石臼でゆっくり手引きすると熱で蕎麦の風味を劣化させるようなことがなく、蕎麦の風味をキープすることができるんだそうです。
- 施設の満足度
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3.5
クチコミ投稿日:2018/05/22
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