手打ち蕎麦さくら

グルメ・レストラン

滋賀県産のこだわりそば

3.0
旅行時期：2018/04（約6年前）

by てつきちさん（女性）

草津（滋賀）クチコミ：18件

4月にしては暑い昼下がり
御蕎麦でも食べようかと遅い目の来店

場所は草津市役所から徒歩3分
以前はま珈琲店さんがあった所をそのまんまな感じで使われています

お客様は1人しかおられず、ゆったり気分で御蕎麦いただきました
主人はざる蕎麦（十割）大盛り（1250円）、私はおろし蕎麦（十割）（1150円）をオーダー

最初にそば茶、ほどなくして御蕎麦が運ばれ、最後にそばつゆプラスしてもらって、蕎麦湯いただきます

竜王産のそば粉使ったそばを当日朝に打っておられます
付け汁のだしは、上質な利尻昆布を使用、鰹節は4種類をブレンド

添えられる野菜も地元産
細めでしっかりした味わい、つるんとした喉ごし
ささっと食べれちゃう出来立てのおいしさ感じます

熟成仕込みで、「挽き立て、打ち立て、茹でたて」にこだわった御蕎麦
オーナーさんは家業の着物関係の仕事されていた関係で、店内には着物テイストが所々に感じられます

蕎麦湯もとろんと濃く、そばつゆにプラスするとまったりしたおいしさ
量は少なめで、あっという間に食べれます

御蕎麦以外にも御飯ものや定食もされています
二八蕎麦と十割蕎麦選べる御蕎麦やさん・・・御蕎麦食べたくなったらまた行ってみたいです