トクトク警固店

グルメ・レストラン

エビクリームコロッケが美味しいね～

4.0
旅行時期：2018/02（約6年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：941件

この警固本通りでは人気の創作系居酒屋さんです。
鮮度良いお魚料理から創作系アラカルトまでと幅広く愉しめます。

今回は、刺し盛りから気になる料理を頂きました。
刺し盛りは「マグロのカマトロ」「ゴマ鯖」「ヤズ」「鯛」「イサキ」「たこ」「アジ」・・・
博多で人気の「ゴマ鯖」は別盛り小皿にゴマだれが浸されて盛り付けられています。
鯖としては普通クラスなのですがゴマだれが美味しいね～
刺身は当たり外れがあるのかな～
鮮度は申し分ないのですが・・・
熟成度合いや魚としての脂身や美味しさにムラがあるような気がしたな今日は。
特に「やず」「イサキ」。

刺身と合わせる飲み物でオススメは「日本の泡」です。
これは日本酒の良さを残しつつ炭酸でキレのある喉ごしで料理にも合う。

創作系でインスタ映えする「エビクリームコロッケ」はイイ感じです！
食べてびっくりするかな～
エビ自体にホワイトソースが巻き付けられて揚げられているので・・・
トロトロ激熱なホワイトソースとエビがよく合間って美味しいわ～
女性に人気やろね。

今はりのパクチー料理も頂きました。
ライスペーパーにエビやパクチー野菜などを巻きソースに付けて食します。
ソースのスパイシーさがイイですね～そしてパクチーがイイアクセント！
個人的にはアボガドを入れてもらいたい。

アヒージョでオススメは「イカのくちばしと明太子」です。
イカの口ばしの歯ごたえ感がとてもイイですね～
たっぷり明太子がイカと絡んで美味しい。
バケットに乗せてもイイ塩梅です。

シンプルな揚げ出し豆腐も大好きな逸品だな～

まあ普段使いに気軽にいただける美味しい居酒屋さんです。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆