麺屋 ちばとぉ～んど

ここだけの桑の葉の麺！

• 4.0
• 旅行時期：2017/07（約9年前）

by kuuuuさん（男性）

宜野湾・北谷・中城 クチコミ：1件

桑そば（中）650円、生麺からゆでる。麺は特注。桑には内臓脂肪が蓄積するのを防ぐ効果がある
月桃香麺を開発販売して15年、なかなか芽がでないが、実際に食べてもらう場を作ればと店をオープンさせた。
桑は浦添市産の桑の葉の粉末を使用。月桃は、農薬も使わないので、沖縄の土地にあった作物としてもっと認知度を高めていければと思う。とのこと

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  桑そば

クチコミ投稿日:2017/10/13

• 施設の満足度: 4.0