ワイン食堂のピザ＠六本木

3.5
旅行時期：2017/08（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

六本木クチコミ：149件

2017/8/XX (Lunch)

六本木交差点から、徒歩で3分程。
ワインショップ・ソムリエに併設されたイタリアンレストラン。
「ラトリエ・デュ・パン」で、パンをよく購入しますが、此方のレストランを利用するのは初めて。

同僚と12：50頃に伺って、店内は空いていました。
入口近くにある大きな石窯が存在感があったので、下記を注文しました。

■クアトロ・フォルマッジ＠980円（税別）
■セットドリンク（アイスコーヒー）＠150円

最初に、シンプルなグリーンサラダが提供された後、待てど暮らせど、ピザが一向にやってきません。
店内空いていたので、注文が混んでいるということは無いはずなのですが、何故か私のピザ提供までに20分、同僚のピザに至っては、25分強かかりました。

さて、運ばれて来たピザは、ナポリピッツアより、少し厚めです。
ゴルゴンゾーラ、モッツアレラ、タレッジオ、グラナパダーノの4種のチーズはたっぷりのっています。
塩気はさほど強くないので、別に提供していただいた蜂蜜をかけて頂くと、少し甘めに感じます。

生地は、まずまずの美味しいのですが、生地、特にコルチオーネを噛みしめた時の、小麦の香りの立ち方とか旨味がやや弱かったのが、少し残念でした。

接客は丁寧ですが、細かい所までは目が行き届いてない感じです。
ピザで、20分以上待たされるとは思っておらず、やや急いで食事を終えました。

六本木・麻布十番には、美味しいピザ専門店が揃っているので、敢えて此方のお店を選ぶ理由は無い感じです。