美味しい中華そばのお店です

4.0
旅行時期：2017/06（約9年前）

by kazuchiさん（男性）

大阪城・京橋クチコミ：114件

オーダーすると「生卵が入っているんですけど大丈夫ですか？」
と聞かれます。
生卵がダメな人もいますもんね。
気遣いのお店ですね。
料金は先払いになっています。
オーダーしてからしばし待ちます。
少し待つとやって来ましたよ。
生卵入りの中華そばです。
生卵がちゃんと入っていますね。
チャーシュとメンマ、たっぷりとネギが入っています。

さて、何時ものようにスープから飲んでみましょか。
濃厚な醤油の味わいです。
鶏ガラベースの醤油味ですが豚の腹豚を使って脂分を出してまろやかな旨味を倍増しています。
結構好きな味ですよ。
ドンドンと飲み進んじゃいます。
ネギと一緒に飲むといい感じです。

店主さんによると、最初はそのままスープを楽しんで、途中で卵を静かに溶いて、醤油の香りや卵の甘みを楽しんで下さいとのこと。
はい、十分に楽しめましたよ。

麺は、もっちもっちでコシがあってとっても美味しかったですよ。
スープとの相性もバッチリです。
チャーシューは柔らかくいい味していました。
中々食べごたえのあるラーメンに大満足です。