粋な創作和食が美味い・筑波の八笑
- 4.5
- 旅行時期：2017/03（約9年前）
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by ふみさん（男性）
つくば クチコミ：4件
今や都市開発進行中の、つくば研究学園都市駅前に数年前から開業している和食処である。板長が地産の食材を生かした創作メニューを、和風アレンジで提供してくれる。サラダや刺身類も美味しいが、特にお薦めは焼き物で、野菜焼きはもちろんのこと、鳥肉の希少部分だけを炭火で焼き上げる串焼きは絶品である。また、茨城特産のレンコンを使った料理も、いろいろ楽しめる。ただし、その日の食材の入手状況によって料理の提供も変わるので、板長にお薦めメニューを訪ねてみるのが賢い利用術となるだろう。
和食処だけあって、日本酒や焼酎の銘柄揃えも豊富である。
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つくば研究学園都市駅横の八笑（やわら）
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テーブル席もあるが、カウンターで板長のお薦めを訪ねるのが粋。
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店内は明るく、店員達も気さくな雰囲気。
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茨城特産の芋を使った創作サラダ。
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茨城特産のレンコン包み揚げが美味い。
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刺身のお任せ盛り合わせ。
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鶏肉の希少部分だけを集めた珍味焼き鳥。
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地産のいぼいぼキュウリが美味かった。
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カクテルの種類が多く、日本酒や焼酎の銘柄も豊富。
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 家族旅行
- 一人当たり予算：
- 4,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.5
- つくばエキスプレスの研究学園都市駅から徒歩３分。
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- 高い店ではないが、それなりの料理だから、それなりの値段設定である。
- サービス：
- 4.5
- この店なら、カウンターで好きな焼き物を注文するのが良いと思う。
- 雰囲気：
- 4.5
- 店内は明るく、店員の対応も気さく。板長がその日の食材に応じてお薦め料理を紹介してくれるのも嬉しい。
- 料理・味：
- 5.0
- どのメニューにも板長のセンスの良さが伺える。特に焼き物が美味い。
- 観光客向け度：
- 4.5
- 筑波地産の食材を使った美味しい創作料理を味わう事が出来る。
クチコミ投稿日:2017/03/29
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