独創性のあるビーフカレー＠新橋

3.5
旅行時期：2017/01（約9年前）

by BGSUMASAさん（男性）

新橋クチコミ：72件

●カレー探訪記 Vol.67
2017/1/XX (Lunch)

場所は、環二から新橋柳通り口へ入って、すぐの鰻やさん横の路地裏にあります。
マップが無いと、分かり辛いかも。

訪問動機は、TVの情報番組で見て、美味しそうだったため。
足繁く通った「月と鼈」と同じオーナープロデュースであるとを知ったことも、訪問を後押し。
13：00の訪問で、運悪く満席でした。放送直後の平日初日だったせいもあるかもしれません。
外で待つこと10分弱で、入店出来ました。

店内は、小ぢんまりしており、大人数での訪問には向いていないと思います。
一番奥の席に案内されました。

以下を注文。

■ビーフカレー＠1,500円（税込）
マッシュポテト＆ピクルス、スープ付き

最初に、マッシュポテトとピクルスが提供されます。
マッシュポテトは、メークイーン、シャドークイーン、ノーザンルビーの三種。
食感は明らかに違いますし、味も微妙に違います。色味的にもキレイですが、味的にはややヒットしませんでした。野菜のピクルスは、やや浅めの漬け方で、生に近いです。

続いて、スープの提供。
カップスープで、量はそれほどありませんが、牛骨で摂ったようなしっかりとした出汁が効いており、コクがあって、非常に美味しいスープでした。焼肉屋さんのテールスープに近いです。

そして、オーダーから、10分強でカレーの登場。
二色のライスが中央にあり、ビーフはライスの上にトッピング、周りにルーが入っています。
ルーは、サラリとしていますが、適度なスパイス感があり、美味しいです。薬膳的な風味と苦味も感じられ、独創性のあるルーですね。
個人的には、ブイヨン的な出汁が効いていて、好きなタイプのルーです。
後味も良く、食後も胃もたれすることもありません、グルテンフリーかもしれません。

ライスは、ターメリックとトマト色の二層になっており、ターメリックライスの方には、刻んだ蕪のようなものが入っており、食感も楽しいです。
トッピングのビーフは、ボリューム的には、やや物足りないですが、甘く、柔らかく煮込まれていました。

ルーの大盛りが可能かどうか確認するのを忘れました。
ライスに比べて、ややルーが少なかった印象です。

接客は、丁寧と思います。
座席が狭かったけど、居心地は悪くは無かったです。

トータル的には、美味しいカレーを頂ける佳店と思いますが、価格がややネックでしょうか。
個人的には、再訪したいお店です。