広島市中区の洋食店

4.0
旅行時期：2014/12（約11年前）

by taktak99さん（男性）

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　広島市中区にある洋食店。
「ヒロテイタナカ」と読む。
　マンションの1階にある、となっているが、実際には半地下になっていて、入り口は若干目立たない。
　広島市における洋食の老舗的存在。
　店内は、入り口から想像するより広く、席数もそれなりにある。テーブル席、カウンター席がある。

　牛ホホ肉のシチューランチは、当店が提供するランチセットの1種。
　メインの牛ホホ肉のシチューの他、スープ（一口パン付）、ライス、デザート（4種類から選べる）orコーヒーから成る。
　牛ホホ肉のシチューは、たっぷりのマッシュルーム・デミグラスソースと、温野菜3種（ポテト、インゲン、ニンジン。インゲンがやけにたっぷり盛られていた）と共に提供された。ホホ肉との事だが、タンを間違って提供してしまったのでは、と思ってしまう程柔らかく、プリプリしていた。洋食とはこういうものだ、と改めて知らされる。
　スープは、定番（らしい）のジャガイモとトマトのスープ。ジャガイモでとろみを出し、トマト・バター・ブイヨン・生クリームでアクセントを付けたという。ジャガイモによるクリーミーさと、トマトの酸味と甘味がベストマッチ。スープというより、濃厚な野菜ソースといった感じで、これをご飯にかけて提供すれば立派な一品になってしまうのでは、と思った。