与兵衛寿司跡

握り寿司発祥

• 3.5
• 旅行時期：2016/03（約10年前）

by tabi47さん（女性）

両国 クチコミ：54件

両国散歩で見つけた案内板です。「与兵衛鮨発祥の地」と書かれた案内板。与兵衛鮨というのは、イコール、江戸握り鮨のことなんだそうですよ。

江戸握り鮨は、小泉与兵衛という人が考案したものなんだそうです。文政の初め（1810年代後半）だそうです。大阪寿司と呼ばれる、押し寿司や巻き寿司も好きだけど、やっぱり握り寿司のほうが圧倒的に好きな私は、小泉与兵衛さんに感謝せねばなるまい！

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クチコミ投稿日:2016/06/05

• 施設の満足度: 3.5
• アクセス: 3.0