鯖

5.0
旅行時期：2016/05（約10年前）

by Shukoさん（女性）

敦賀クチコミ：2件

ゴールデンウイークの旅行は芦原温泉へ。
途中敦賀の日本海さかな街にて、お昼ご飯。

巨大なさかな市場でお目当は鯖の丸焼き！
炭火でもくもく炙った大きな鯖をその場で頂けます。

定食にもできるけど、ミニ丼も500円とあり、

ウニ丼 500円
イカ甘エビ丼 500円
鯖 1400円

を注文し、主人とシェア。

鯖は生姜醤油でいただきます。
早速箸を入れると、
じゅわ！
さくっ！
ホロ！

そして一口ぱく！
ふんわ～～！！！

うんまー！
炭火の香りがしっかり皮に移って、パリじゅわの皮が香ばしい～！！！！

余分な脂が抜けていて、なおかつパサついていない。ふんわりしっとりの旨味たっぷりな
身。食べても食べてもしつこくない！

生姜醤油につけると、より一層あっさりです。これは美味い食べ方だ！

またミニ丼のウニも新鮮で嫌な臭みがなく、トロントロン～！

主人のイカと甘エビも新鮮だったそう。

福井に来たら必食！
鯖～！