御徒町で食べる久留米ラーメン

4.0
旅行時期：2016/05（約10年前）

上野・御徒町クチコミ：45件

御徒町駅から徒歩数分。アメ横にある久留米ラーメンのお店。都内には多数の博多ラーメンのお店はありますが、とんこつラーメンの源とも言われる久留米ラーメンのお店は少ないです。お店に入るとまず、麺のかたさを聞かれます。豚骨ベースのスープは、醤油味を頼んだせいか、博多のとんこつラーメンよりも色が薄く、少し濃いめ。ストレート麺との相性はよいです。麺のかたさも、粉落とし(超硬め)からありますが、こちらの粉落としは、小麦粉のグニャという感じが少し残っていて残念。替え玉で頼んだ「硬め」はちょうどよい固さでした。全般的に硬めのようです。普通のラーメンを頼みましたが、チャーシュー、海苔、ネギなどが入っており、チャーシューは大きめでした。餃子は一つ一つ大きさが違うなと、手作り感が残っており、パリパリに焼かれていて食感は良いのですが、具が少ない気がしました。博多ラーメンとは違う久留米ラーメンを東京で食べるならココだと思います。