拘りのロースかつを気軽に・・・＠六本木

3.5
旅行時期：2016/05（約10年前）

by BGSUMASAさん（男性）

六本木クチコミ：149件

2016/5/XX (Lunch)

六本木ヒルズノースタワーB1にあります。
丁度、地下通路の「成城石井」の前です。

12：45頃の訪問で、10分程待って、カウンター席に。
値段が約倍のブランド豚（この日は、岩手の白金豚）もありましたが、予算の都合上、下記を注文しました。

■リブロースかつ定食（165g））＠1,450円（税・サ込）
※ご飯、味噌汁、漬け物、キャベツ付き

メインのロースかつ提供までは、10分程でした。
揚げ手の方が二人いらっしゃるので、混んでいた割には、提供スピードは速いと思います。

さて、メインのロースかつですが、110g＠千円のロースかつに比べて、一回り大きな印象です。
まずは、アンデス産の岩塩で頂きます。
パサつき感もなく、ジューシーなかつで、甘味もありますので、岩塩との相性が素晴らしい。
粗めでさっくり揚ったパン粉も香ばしいですし、かつとパン粉のバランスが良いです。
ただ、若干油切れが良くなかった気がします。

次に、辛子とソースで頂きましたが、此方のかつを楽しむには、岩塩の方が断然お勧めです。

味噌汁は、わかめと湯葉の赤出汁でした。
お米は、”ひとめぼれ”らしいですが、炊き加減良く、つややかで甘味があり、美味しかったので、おかわりしました。

店内は、コの字型のカウンター席メインで、奥にテーブル席が若干数用意されています。
若い店員さんが多かったですけど、キビキビ動いて、ハキハキ話されていたのには、感心しました。

とんかつ屋さんにしては、回転も速く、料理のクオリティも通常のものよりワンランク上なので、使い勝手の良いお店です。

懐に余裕がある時に、ブランド豚も試してみたいですね。