本当の極み

4.5
旅行時期：2015/03（約11年前）

by Uichi Iwamaさん（男性）

浅草クチコミ：3件

３０００円でなんと
蟹、マグロ（中トロ、大トロ、たたき）、たこ、いか、ぶり、サーモン、イクラ、車エビ、そしてあわびまで！！
食べているときは気づかなかったが、ウニはバフンウニ、ムラサキウニの２種類もついているではないか！
ちゃんと食べ比べすればよかった・・・

生ものは量が多いとどうしても飽きが来るものですが、このお店はそこも工夫されています。
まず、醤油が昆布常用であること。通常の醤油より濃厚でダシが効いています。
さらに、その濃厚醤油に薬味を入れて味に変化をつけることができます。
さらにさらに、黄身をかき混ぜ、もう一段味に変化をつけることができます。
お店の人からこういった説明がちゃんとしていただけ、サービスが行き届いていることに感動。
黄身も本当に新鮮なものが使われており、濃厚でクリーミーで美味しい。

刺身はどれも新鮮ですが、ただ新鮮なものを切っただけではない。
これくらい種類が多いと、自己主張が強すぎて、何を食べているかわからなくなったりもするものだが、全然そんなことがない。
最後まで本当においしく食べれたよ。

ご飯の上に白髪ねぎがのっているのもこれまたよし。

マグロに黄身をつけて食べるととっても濃厚なのですが、これまた美味しい。
アワビもこりこりだし、いくらもプチプチで幸せになれる極上の一杯。

マグロフレークも少量ですがついており、こちらもなかなかのクオリティーという。