至福のかつ！

5.0
旅行時期：2015/09（約10年前）

by Shukoさん（女性）

八尾・藤井寺・柏原クチコミ：2件

トンカツ全国1位といわれる大阪八尾のマンジェさんにきました。

シルバーウィークだし、五時開店だけど4時半にはついて開店と同時に入ろう、と早めに家を出る。
が、4時半について店前にある名簿を見ると、な、な、なんと40人待ち！
席は13席らしいので、えーーっと、、4巡目かい！！
甘かった！マンジェを甘く見ていた！

しかしここまでわざわざ1時間以上かけて来た。
マンジェはシルバーウィークのメインイベントの一つ。

ということで、待つのは暗黙の了解。
名前と携帯電話かいて駅前のミスドで時間潰すことに。

ミスドでドーナツ食べたいのをこらえて待つこと二時間半後。電話かかってきたー！
あと2番目に入れるらしい。メニューみてどれにするか決めておくようにとのこと。

メニューは変り種やエビフライ等もあり、種類多すぎでしたが、シンプルな王道のトンカツを食べることに。

一番力をいれてそうな、至高の豚トンカツ盛り合わせの中から、

私は
鹿児島黒豚ロースと特上ヒレ 2800円くらい

旦那さんは
日向あじ豚ロースと特上ヒレ 2400円位

これに定食セットがプラス490円ずつ。
各々至高の豚はシェアすることに。

どちらも計250グラムらしい。席に着くまでに結局３時間待ったので、トンカツ欲もマックス。
２５０、いきましょう！

料理がでてくるには１０分ほど？そこまで時間はかかりませんでした。
目の前で調理する様子が期待値を高める❤
トンカツ揚がってる揚がってる～
こんがりたぬき色。いい色！
目の前でサクサク切る音！

さてとうとう出てきました。
３時間まったトンカツたちです。

まず石でできたプレートに塩が敷かれてでてきます。
白トリュフ塩か黒炭塩を選べたのですが旦那さんと一つずつ頼んだので
両方味わうことに。
その他にもいろんなソースやタレがある。カボスもある。

そして盛り付けられた豚たちの華麗なること！
おー中がまだレアのように赤い。美しい。
新鮮じゃないとできないですよね。

では早速、鹿児島黒豚から・・・
白トリュフにつけて・・・

一口いれると。。
サラっふわっ

え！
この食感は？！
普通美味しいと言われるトンカツのカリカリザクザク食感とは違う、
柔らかい衣！
決して歯ごたえがないとか、べちゃべちゃとかではないんだけど、
口に入れた途端、衣が口の中でとける～

それに続き鹿児島黒豚も負けじととける～
えーー
不思議！
カリカリしてるのが美味しいと思ってたけど、ここの衣はさらっふわっとしてるよ！
かるーーい！

かつ白トリュフ塩、深ー！
塩の域を超えている。この調味料。

うま！
ご飯ご飯！

ご飯も赤出しもサラダもこだわりが全てこだわりがあるので
どれ食べても美味しい。

黒炭塩のほうもトライ！
こちらは白トリュフより塩気が強く、ビビっとくる。がつんという感じ。

うまいうまい！
次々トンカツ進むよ～！
とばくばく食べてたら、
あれ・・３切れ食べたところで、ん。。。？
お腹いっぱい？？

まだ旦那さんとシェアした３切れの未食の日向あじ豚と特上ヒレが２つも
残ってるのに・・

なぜ？！
でも３時間まったので食べなきゃ！

とにかく次！ヒレ！
ヒレはやわらかーい！
これは特製ソースと合いますなあ。フルーティーなソース。

ご飯ご飯・・・・

そして、日向あじ豚なるものも一切れパクリ
ん！

これは鹿児島黒豚と全然違う！
脂があまーい！脂くっってる感じ！

ああ・・
美味しいけど

お腹いっぱい・・・
脂がきつくなってきた・・・

頑張ってヒレをもう一つ食べたけど
もうだめ・・

見た目いけると思ったけど
２５０グラム、女性にとっては多すぎた。
そりゃ普通トンカツっていったら女性は１００グラムとかしか食べませんもんね

待ったからといってボルテージマックスにあがったトンカツ欲をグラム数に託してしまった私の選択ミス
マンジェのトンカツに申し訳ないことをした。

最後は旦那さんに託して、ご馳走さまでした・。。
でも大のトンカツ好きの旦那さんは最後まで美味しく食べてました！

トンカツのような脂物は、最後までいかに美味しく食べるかも重要ですね。
自分の胃と相談しながら、欲に負けない選択を！

いやでも最初の３切れ、間違いなく史上最強のトンカツだった。
ごちそうさまでした❤