茅野：昨日から新そば登場

4.0
旅行時期：2015/11（約10年前）

by はいさいさん（男性）

茅野クチコミ：1件

そばが食べたくて、信州蓼科へ。
三時間のドライブでしたが、食べたら疲れも何処かへ～◎

街道沿いにあり、ほかのそば屋さんに比べたら地味です。
なにも知らなければ、入らないかも知れません。

12:30頃に着きましたが、駐車場が一杯で暫し待ちます。

入店したところ、お客は三組でしたが、片付けや調理で忙しそうです。

10割せいろと天婦羅単品。
昨日から、新そばに代わったとのこと、よかったです。
そばは畑で作付けして、収穫までやられている店主が打ってます。

細目ですが、腰があり、そばの香りが良いです。
薬味は付いてません。
素で食べるか、大根おろしか、塩です。
つゆはしっかりしてます。
濃すぎることもなく、ウマイです。