甘口ではなく本当に甘いそばつゆ

1.0
旅行時期：2015/10（約10年前）

by artnekoさん（男性）

若松クチコミ：42件

若松の市街地にある明治初期創業の有名な日本蕎麦のお店です。甘口のそばつゆに緑色の茶そばでここでしか食べられないとの話を聞き、期待して訪問しました。ある意味期待を全く裏切らない本当にここでしかありえない蕎麦でした。名物のとんかつ蕎麦を頼むと揚げたての大ぶりなロースかつに千切りキャベツとトマトとバセリが添えられており、そこに鮮やかな緑色の茶そばが一緒に盛られていました。薬味は、浅葱と粉わさびのみでした。蕎麦をそばつゆにつけて食べるとすごく甘いのでびっくりしました。甘口のつゆではなく、みりんを大量に入れたような甘いつゆでした。そばはこしのつよい、そばの香りも茶の香りもしない、つるつるしたものでこれも独特でした。また、薬味の粉わさびも辛さが弱く香りの無いものでした。とんかつは、普通においしかったですがソースが欲しくなりました。残念ながらそばとしては、私には全く合いませんでした。確かにここにしかない味なので固定客がついているのでしょう。北九州市内に他に２店舗支店があるとのことです。