十割そば さくだ

屋台風蕎麦屋、長蛇の列

• 5.0
• 旅行時期：2015/03（約11年前）

by Mr.Tさん（男性）

修善寺温泉 クチコミ：4件

温泉街修善寺には多くの蕎麦屋があり、昼時はどこも行列を作っている。
そんな中、駐車場の一角に屋台風の小さな店が負けず劣らず長蛇の列。
なかなか進まない行列がやっと終わり（２時間半）、店内へ入るとおやっさんが全部一人でやっている。
名物は塩そば。水とそば粉だけの十割そば。
作り方が面白く、練ったそば粉を成形機に入れるとそばが湯に落ちる。この穴がまばらに作ってあるので手打ち風な太さになる。
湯から上げて水で締めたそばは、まずは半分は塩で頂く。
のこりはざるそばで。つゆにゆずをひとかけら入れてもらい香り付け。
十割なのでコシがとにかく凄い。
これでワンコイン（500円）。
何から何まで一人でやっているおやっさん、ずっと頑張ってほしい。

• 

• 

• 

クチコミ投稿日:2015/09/27

• 施設の満足度: 5.0
• 関連旅行記: 伊豆：東～南～西～中 車でまわる海・食・街１泊２日（車中泊）