「魅惑の大陸・オーストラリアグルメフェスタ」開催中でした

4.5
旅行時期：2015/03（約11年前）

by masa-57さん（男性）

品川クチコミ：2件

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニングルーム」で、1月から３月一杯までオーストラリアから届く豊かな食材を使った「魅惑の大陸・オーストラリアグルメフェスタ」を開催中ということで、どんなオーストラリア料理がでるのか上京の際に寄ってみました。１２時前に到着しましたが、私が５組目ということで、予約なしでしたが３０分弱の待ち時間で席に着きました。週末ランチコースのシドニー　4,000円（税、サ抜き）を頼みました。前菜にアワビと魚介のサラダ仕立て、メインは仔羊背肉と野菜のハーブグリルを選択、デザートはチーズケーキでした。前菜の魚貝を使用したサラダは、魚貝類と野菜がうまくマッチしていました。メインの仔羊背肉は、どちらかというとあっさりのイメージがあるラムですが、この肉は脂が乗っていて、ハーブ野菜にかけたソースとが一体となっておいしさを醸し出していました。素材のおいしさと一手間かけた日本的なうまさがマッチングした料理でした。ただ。厨房が忙しかったのか、メインがでてくるのに時間がかかったことが残念ですが、事前に謝罪があったことと料理がおいしかったので、減点は加減しました。