餃子専門店と言うよりは、料理を餃子に特化させた居酒屋チェーン

3.5
旅行時期：2014/11（約11年前）

by 食べ太郎さん（非公開）

博多クチコミ：6件

各種の味の餃子を取りそろえた餃子専門店は日本では珍しいと思い、夕食を食べました。そして分かった事は、当店は食事がメインの料理店ではなくて居酒屋だという事です。酒のツマミとして各種の餃子を取り揃えている訳です。餃子の価格は、博多一口餃子が10個520円、その他の各種餃子は6個で600円前後なので、料理として考えるとコスパはそれほど良いとは思えません。

博多一口餃子以外の餃子のバリエーションは、定番のエビ餃子以外は、チーズ餃子、明太餃子、軟骨餃子、ピザ餃子、等々、中華料理の範疇からは離れて創作料理と言えます。その中にロシアン餃子があるので、ピロシキの具を餃子に詰めたのかと思うとさにあらず、一皿の餃子の一個だけを激辛にした餃子だそうです。ロシアン・ルーレット餃子の略のようです。

中国で餃子とは水餃子の事であり、私は中国の餃子専門店でいろんな具材の餃子をたらふく食べた事がありますが、水餃子だとツルツルと喉を通って餃子を主食にして満腹できます。当店の餃子は、水餃子一種を除いて全て焼き餃子なので、３皿も食べると油でギトギトと光る皮に食傷して、中身の具材に違いがあっても食べ飽きてしまいます。

やはり焼き餃子は、酒の肴にはなっても主食にはなりにくいと悟りました。中国では焼き餃子は「鍋貼」と呼んで、水餃子とは別種の料理に分類している事に納得しました。