酔っ払いどぜう
- 3.5
- 旅行時期：2014/12（約9年前）
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by tetsuさん（男性）
浅草 クチコミ：1件
札幌の二条市場北側にあった鰌のお店（お店の地下に生簀がある。）が25年前に無くなったので、それ以降、定期的に駒形にどせうを喰いに行っている。
ここでは、鰌を酒に漬けて酔わせ、江戸甘味噌仕立ての汁で煮たものを平鍋に入れ、鰹出汁のきいたタレでさらに煮込んで刻みネギを載せて食べる。
札幌二条市場の柳川風とは、調理の仕方が異なり、忘れられない味となった。
蟹でいうと、海水の蟹に対し、上海蟹の様な感じで、この魚を頂いている。
- 施設の満足度
-
3.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 5,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2015/01/16
いいね！：6票
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