パティスリー カーヴァンソン

【K.VINCENT】並ぶ価値あり！神楽坂にある人気パティスリー

• 5.0
• 旅行時期：2014/12（約11年前）

by kuronekoさん（女性）

神楽坂・飯田橋 クチコミ：321件

週に３日ほどしか営業しておらず、貴重でもあるため、いつも行列ができています。
神楽坂といってもいわゆるメイン通りではなく、飯田橋の厚生年金病院の近くで、はずれにあるにも関わらず行列が。車道に面した小さなパティスリーですが、警備員が外で整理するほど人気です。

店名は、シェフ・パティシエの石井 Vincent 敬子さんのお名前。
カーヴァンソンと読むそうです。
HPにプロフィールが載っていますが、1996年、渡仏され、ホテル・ジョルジュ・サンクに勤務後、MOF (フランス国家最優秀技術者)を受賞したジャン＝ポール・エヴァン氏のショコラティエにも勤務されていたそう。

と～っても洗練された繊細なこちらのケーキはショーケース見ているだけで楽しくなります。バースデーにプレゼントしたくなるアメール80％というケーキは素敵。
今回はただの自宅土産でしたので、クレームブリュレやモンブランをチョイス。
こちらのモンブラン、栗の味が濃厚で◎^^幸せになりました。

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クチコミ投稿日:2015/01/09

• 施設の満足度: 5.0
• 利用した際の同行者: 一人旅
• 一人当たり予算: 1,000円未満
• 利用形態: その他
• アクセス: 3.0