さすがです！大満足！

5.0
旅行時期：2014/10（約11年前）

三田・田町・芝浦クチコミ：1件

13,000円のクラシックコースを頂きました。
女性のメニューにはお値段が記載されていないので、事前に確認しておくことをオススメします！

メニューは、以下の構成です
・前菜
・白身魚のマリネ
・コンソメスープ
・魚料理
・国産牛フィレ肉
・“クレープシュゼット”
・コーヒーと小菓子

どれも本当においしかったのですが、特筆すべきは「コンソメスープ」「牛フィレ肉」「クレープシュゼット」です。
コンソメスープは50年間レシピが変わっておらず、3日間煮込んで2度濾すという大変手間のかかった逸品です。
その透明感、美しい飴色と奥行きのある味わいに感動しました。

牛フィレ肉は、「塩釜焼き」と「フォアグラのポワレ」と選べますが、お店のオススメは塩釜焼きです。
牛肉の脂身でお腹を壊してしまう私ですが、この塩釜焼きは赤身で全く脂っこくなく、一度も「ウッ…」となることなくペロリと完食できました。
とてもしっとりして柔らかく、今まで食べた牛肉の中で間違いなくナンバーワンです。
添えられた赤ワインソースが、またたまりません。
本当に素晴らしい逸品で、感激しました。

最後のクレープシュゼットは、お味はもちろんのこと、パフォーマンスが素晴らしいです。
見ていて飽きません。楽しいです！
目の前で丁寧に丁寧に作ってくださり、おいしさも倍増するというものです。

お料理も、サービスも本当に最高でした。
非常に値打ちのあるコースだと思います！！