もずくのしゃぶしゃぶ

3.5
旅行時期：2014/01（約12年前）

by carnackiさん（男性）

沖縄市・うるま市・伊計島クチコミ：1件

ぬちまーす(命の塩)の工場に併設されているレストラン。
食事のメニューの選択肢は4種類しかなく(内1つはおにぎりの軽食)なので、どちらかといえばカフェと言った方が良いかもしれません。
私が注文したのは「うるまもずくチャンプルー丼」(1,000円)
他にも「ぬちまーす御肉御膳」(1,500円)と「沖縄そば」(1,000円)があったのですが、他の2つはちょっと値段が高いように思えたのと、もずくが好きなのでチャンプルー丼にしました。
まずはパイナップルとシークワーサーを使ったもずくのドリンク(！)が出てきます。それからメインディッシュが出てくるのですが、見た目はどれも本土の料理に似ているのですがやはり味は全く異なり、本土と同じ味なのはほうれん草のお浸しくらい。ちょっとクセのある味です。
固形燃料で温められたスープにもずくをしゃぶしゃぶのように浸して胡麻だれもしくは塩だれで食べます。
食べ方が書かれた冊子を頂いたのですが、締めはしゃぶしゃぶのスープをご飯にかけて食べると書かれていましたが、鍋は熱くとても素手では持てないので店員さんにお願いするのでしょうか？その辺分からず結局スープはご飯に掛けずに食べてしまいました。