卵が自慢のスイーツ店

5.0
旅行時期：2013/07（約12年前）

中村・四万十川周辺クチコミ：8件

駐車場もそこそこ広いし（１２～１３台くらい？）、トイレもある。
そして何より、卵を使ったスイーツが美味しいというお気に入りの休憩スポット。

養鶏農家の自慢の卵「コロンブスの茶卵」を使い、シュークリームやロールケーキ、プリン、ソフトクリーム、焼きドーナツ、焼き菓子・・・と、卵好きな甘党を魅了してやまない面子が揃う。
もちろん、素材となる卵も販売中だ。
お菓子は毎日、店舗内の厨房で焼きたて作りたてを出しているそう。
材料も四万十町産を軸に、こだわって選んでいる模様。

ネーミングが個性的で、シュークリームは「ちゃまごでしゅ」、ロールケーキは「ちゃまごdeロール」「ちょこっこロール」、プリンに至っては「ちゃらんぷりん」「こっこぷりん」など、頼む者を試すようなセンスが並ぶ。

店内やテラスにイートインスペースがあるので、涼しい店内で「ちゃまごでしゅ」をいただいた。

思わずびっくり。
こんなに皮のしっかりしたおいしいシュークリームってそうそう出会えない。
個人的に、皮がしっとりやわらかくてクリームを味わうタイプを好む私ですが、ここのシュークリームはまるで違うタイプなのに魅力的な逸品でした。
皮はクッキータイプで噛み応えがあり、サクッとしていて且つ伸びが良く、卵と小麦の味わいがガツンと響くような元気な味わいなのです。
クリームはめずらしいほどに甘さ控えめ。
しかし卵の濃厚でいてやさしい甘みが生地と相俟って、たまらなく幸せな気持ちになれます。
皮がしっかりしているので、噛んだときにクリームがモニッとはみ出るところも、卵の元気さを味わうようで楽しいものでした。

お客さんはひっきりなしに現れる感じでしたが、高確率で「プリンソフトクリーム」を注文していました。
カラメルソースを後がけしており、そちらも美味しそうでした。

持ち帰り用に「ちゃらんぷりん」と「こっこぷりん」を購入。
こちらも相当に美味でした。
「ちゃらんぷりん」は全卵使用のプリンで、卵黄の濃厚な風味を感じるコクのあるプリンでした。
スポーンですくうと、とろりとしたやわらかさなのに、口に含んだときの存在感たるや王様級です。
これは間違いなくこの店ナンバー１だと思い、翌朝「こっこぷりん」を食べたら、順位付けがいかに無意味であるか思い知らされた次第です。
「こっこぷりん」は白身だけで作られた真っ白なプリンです。
プリンは卵黄が入ってこそなんて先入観で食べたら、カウンターくらいます。くらいました。
こちらもとろりとやわらかな生地ですが、すっと口の中に溶けてゆくまでの味わいはとても幸せなもので、ミルキーな風味に感嘆するばかりでした。
ただのあっさりしたプリンとは一線を画しています。

久々に美味しいお店を発見しました。
作り手の真面目さが伝わってくるお菓子です。