和泉シェフのお店が代々木上原にオープン

4.0
旅行時期：2012/10（約13年前）

by スパイスさん（女性）

代々木クチコミ：5件

元スリジェ和泉シェフのお店が2012年、代々木上原にオープン。
数々の世界大会で入賞歴のある方とは存じていたけれど、
予想以上のおいしさで、目下オキニイリNo.1のケーキ店です。

フルーツを使った色鮮やかなケーキはもちろん、
シンプルなケイクや焼き菓子も豊富。

上原ロール、シューアラクレーム、モンブラン、
そして、コンテスト･アワードウイニングの「オール」を購入してみました。
ダックワーズに、ヘーゼルナッツのムース、
アプリコット＆パッションフルーツのクリーム、
アプリコットのジュレが層になってます。バランス、最高！
ほかも全部おいしかった。シュー皮のリッチ感もバツグン。

2人掛け×3卓と、競争率高いけれど、イートインもできます。
スタッフのおねえさんに「イートインしていきます」と宣言。
ショーケースのケーキのほか、別メニューのデセールもいただけるとのこと。

奥は、期間限定の熊本県菊池産マンゴータルト。
800円ですが、熊本マンゴーの値段（デパートだと2個で5000円くらい）考えたらお得。
ほかに、限定品には和歌山県産白桃タルトがあったらしい。この日は売り切れでした。
手間はチーズケーキ。どちらも最高においしい。
やっぱり、ショーケースのケーキがベストの状態で味わえるのはポイントねぇ。

相方は、デセールからチョイス。
ワッフルに2種のアイスが付いたもの。コーヒーはLAVAZZAをサーブ。

さらにテイクアウトも買っていっちゃおう。
左奥のチョコレートケーキは、すごくリッチで、満足の味。
ガトーフレーズは、甘さ控えめで上品なスポンジと生クリーム。
さっぱりいただけます。
手前にあるのはザクザクね♪　焼きアーモンドが乗ったエクレア。

3度目の訪問は秋。
お目当てのものがありました。それは、タルトタタン。
レストランのデセール並みのお味に感激。
ついでに、季節のタルト（洋梨）や、ショコラクラシックも購入。
やっぱりおいしいなぁ。しばらく通いますわ。