名店で腕を磨いた若きシェフのお店！

4.0
旅行時期：2012/08（約14年前）

by dune45さん（男性）

銀座・有楽町・日比谷クチコミ：1317件

「スモールワンダーランド」というお店が開店して以来、色々な雑誌でその名を目にしてきました。

場所は都営浅草線の東銀座駅からすぐです。お店は小さな路地に面しています。
不思議なことに、オープンテーブルのページから地図を印刷すると、全く違う場所（数寄屋橋交差点近く）が表示されるので、注意が必要です。

料理はアラカルトのみ。I-Padの表示をメニューとして使っていました。
サービス担当の女性に伺うと、「2人で3皿くらいでちょうど良いと思います」との事でした。かなりポーションが多いと予測されます。

アドバイスに従って、前菜から「サーモンのマリネの燻製」を、パスタ/リゾットから「生ワサビのリゾット熊本県産馬のハラミ」を、メインディッシュから「熊本県産あか牛のイチボ炭火焼赤ワインソース」を、そして自家製パンをオーダーし、お腹の具合を見て追加の有無を決めることにしました。

アミューズの小さなスープに引き続き運ばれてきた「サーモンのマリネの燻製」は、やや大きめにカットしたサーモンと、付けあわせの野菜の相性が良い一品です。
サーモンはさほど燻製の風味の強くない仕上がりでした。

続いてのワサビのリゾットは秀逸でした。
フレンチか？と聞かれると難しいところですが、私が今まで食べたワサビのリゾットの中では、「キャーヴ・ド・ギヤマン・エ・ハナレ」で食べたそれと双璧を成すほど美味しいものでした。
量も多かったのですが、飽きることなく、当然完食です。

メインのイチボは、見た目にもポーション十分の食べ応えのある一皿です。あえて脂身を残したイチボは、やや歯ごたえがある感じでした。付け合せの野菜も炭焼きされていて、主役のイチボ肉を引き立てます。

赤ワインソースも絶品で、特にイチボ肉との相性は抜群です。

3皿いただいてお腹ははちきれんばかりに一杯。サービスの方のアドバイスは的確でした。

デザートのスキップも考えましたが、せっかくなので、2種類用意されたメニューの中から「巨峰とプラムのコンポートチーズケーキとレモンのシャーベット」をオーダーし、2人でシェアする事にしました。

デザートはお皿ではなく、カップに入っての提供です。こちらも美味しくいただきました。

以上に食後の飲み物とグラスワインを一杯ずつ付けて、お会計は9500円と超破格値！
このコスパの良さは、賞賛に値するものがあります。

お店は2階建て。1階はカウンターのみで2階がテーブル席です。
お客さんは圧倒的に女性比率が高く、特に2階は女性同士大勢のお客さんが多いようでした。

そのため、店内はかなりワイワイと賑やかで、向かい席の相方との会話も聞き取りづらいくらいの活気です。
ゆっくりと静かに語りあいたいカップルは、1階のカウンターを選んだ方が良いかも知れません。

サービスは2名の若い女性が担当しています。
一人の方は素人っぽい感じもありましたが、2人ともとても丁寧で好感の持てる接客でした。

帰り際に、1階の厨房にいたシェフがお見送りに出て下さいました。
名店で腕を磨いた若いシェフの織り成す、まさに「スモールワンダーランド」と言った印象でした。