アロマフレスカの元スタッフが2人で始めたお店

4.5
旅行時期：2012/12（約13年前）

by dune45さん（男性）

渋谷クチコミ：223件

広尾時代のアロマフレスカに勤めていた経験のあるシェフ２人が営むお店です。

お店は中目黒駅から徒歩７分ほどの住宅街、フレンチの注目店「スゥリル」と同じビルにあります。

今回はランチで利用。

メニューは２つのコースのみで、Aランチが、前菜２皿、パスタ、手打ちパスタ（選択）、ドルチェ（選択）、飲み物で２５００円（税込み、コペルト、サービス料なし）。
上記にメイン（選択）が加わるBランチが３９００円になります。

メニューは毎日変わり、本日はメインの２皿、ドルチェの１皿に追加料金が設定されていました。

今回はBランチを選択。

前菜は１皿目がアスパラガスと魚介のサラダ仕立て、２皿目が鱧のフリットに細かくスライスしたトリュフがふりかけられたお皿です。

さっぱりとした冷菜の１皿目に続いて、高級食材の鱧を大きめにカットしてサクッとあげたフリットは、トリュフの風味との相性も抜群で、食感も良く、非常に素晴らしい前菜の組み合わせです。

パスタの１皿目は、ムール貝と香草のスパゲティ。
２皿目は選択になるのですが、伊勢海老のキタッラトマトソースをセレクト。小ぶりながらも伊勢海老そのものが一尾入っているのにびっくりしました。

キタッラは個人的にはもう少しコシが欲しいところ。手打ちパスタのもちもち感がやや失われているように感じました。

続いてメインとなるのですが、今回は“焦がしアンチョビソース”というネーミングに惹かれて、黒豚のローストをセレクト。

充分なポーションに、付け合せの野菜も豊富で、ソースとの相性もバッチリでした。

フォッカッチャやドルチェの味わいも素晴らしく、一皿一皿非常に丁寧に作り上げている事がひしひしと感じられる満足度の高いランチでした。

5000円弱という金額は、ランチと考えると高いと感じるかも知れないですが、提供される料理を考えると、非常にリーゾナブルな素晴らしいお店だと思います。