真そばや會

グルメ・レストラン

寺町街の黒塀通りにある蕎麦屋

4.0
旅行時期：2012/10（約12年前）

by paopaojijiさん（男性）

弘前クチコミ：132件

弘前には美味しい蕎麦屋があり、仙台で業界の会合で東北の主のような大先輩に

　弘前で一番美味しい蕎麦屋はないですかと聞いて、高砂でもなく、一閑人でもなく

　即、新寺町の會という蕎麦屋さんだよ・・・・・・美味しいからぜひ食べてみてと教え

てくれました。

　弘前で一番美味しいフレンチはどこだという話からそう言う話になりました。

　（ちなみに一番はフレンチ山崎でした。）

　弘前大学病院の裏側になる新寺町の寺院の立ち並ぶ黒塀の通りにあります。

　特製會そばを注文しました。温かいのか冷たいのか聞かれましたが

　冷たい方で注文しました。

　座敷に通され、いろいろな人の額が飾られ、素晴らしい神棚のある部屋でした。

　小さいですが庭もあり落ち着いた雰囲気のお店で、歴史を感じる家でした。

　そばは少し幅の広い細麺でコシもあり、新そばの香りが良くとても美味しい蕎麦で

　海老の天婦羅、鰹節、紫蘇、海苔、おろしなどが乗っており

　讃岐うどんのぶっかけのような感じでした。

　この天婦羅がとても美味しく、大きな海老で甘みがありそばに良く合いました。

　単純に蕎麦だけを食べていないので、今度はざるそばを食べてみたいと思います。