山内うどん店

グルメ・レストラン

山の中というロケーションで食べる、薪で茹でた絶品うどん

4.0
旅行時期：2012/07（約12年前）

by どんぴさん（男性）

まんのうクチコミ：1件

　2012年7月のさぬきうどん食べまくりツアーの１件目で訪問。

　「やまうち」は山道を進んでいくと突然出現することで有名になった店ですが、実際に行ってみると山道といっても緩い傾斜の砂利道がちょっと続く程度。
　想像ではもっと山奥にあると思っていたので少しガッカリ(笑)

　また、非常に分かりづらい道を進むので到着が難しいことでも有名でしたが、今は要所に大きな看板があるので道に迷うことは無いでしょう。

　到着すると見えるのは、さぬきうどん店らしい年季が入りまくった店舗。左には薪の山が見えます。
　この店のもう１つの名物といえば、うどんを薪を使って茹でていること。まあ、味にどう影響があるのか私にはよく分かりませんが(笑)

　「ひやひや」の小、ちくわの天ぷらを追加して合計300円。安いなぁ。
　さぬきうどんにしては麺が少し細め。麺は柔らかく、コシはあまり強くない。この日は猛暑だったので、うどんも少しダレ気味だったのかな？

　そのかわり、うどんはとても優しい触感で、のど越しはバツグン！ダシもあっさりとした優しい味で、暑くてもスルスルと胃に入っていきます。
　ただし、麺の中心に少しだけ火が通らずボソボソしたところがあったのが残念。

　さぬきうどん食べまくりツアーの１件目としては良い店を選べました。幸先のよいスタートを切れて満足満足(^_^)