女将が打つ、知る人ぞ知るの隠れ名店
- 4.5
- 旅行時期：2011/09（約13年前）
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by ちぇりさん（非公開）
福山 クチコミ：58件
駅からさほど離れていないところにはあるのですが、路地裏の、
かなり地味ぃな場所にあり、且つ、一見、スナックにしか見えない外観は、
知らない人だと、かなり入りにくいかもしれません(^^;
それでも人気の、こちらのお蕎麦。
女将が打つこだわりの十割蕎麦は、清廉且つ凛としていて、滑らかな喉越し。
十割でこの口当たり、そして清涼感は、なかなかないと思います(^^)ｂ
お蕎麦は、その年その年で仕入れられる者によって打ち方を変え、
打った蕎麦は、紙包みにして桐箱にいれ、丁寧に丁寧に冷蔵庫で
保管されます。注文後、それをいつくしむように取り出しては、
湯の沸き具合と会話しながら蕎麦を湯がき、非常に愛情を感じます(^^)
お一人でやられているので、混雑時には、若干時間がかかることがありますが、
待つ甲斐のあるお蕎麦ですし、単価が若干高めなのも納得。
というか、このレベルのお蕎麦だと、倍をとる店もあるので、
実質的にはリーズナブルだと、ちぇりは思います。
地元の人でも知らない人、入ったことが無い人がいるという
隠れ家的蕎麦の名店。話の種にもなると思うので、よろしかったら
ぜひどうぞ♪
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 家族旅行
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 3.5
クチコミ投稿日:2012/04/20
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