甘味処ととあん

グルメ・レストラン

【ととあん】石臼で黄な粉が挽ける！

4.0
旅行時期：2012/04（約12年前）

by ちぇりさん（非公開）

尾道クチコミ：12件

尾道駅から東に向かい、商店街内を程なく行ったところにあります。
甘味屋さんですが、雑炊や蕎麦などの軽い食事もあったりします。
甘味屋さんだけあって、付け合せの小鉢料理も丁寧で、
お手軽ながら、実はけっこう質が高いと個人的には思ってます。
（ま、お蕎麦はあんまり期待しないほうがいいと思うけど、そこそこ美味しい）

で、ここに来たらぜひ試してみて欲しいのが、本ワラビ餅！
黄な粉を使う、他のお菓子では試せませんが、本ワラビ餅に限り、
テーブルに置いた石臼で、自分で黄な粉を挽くことが出来るんです！

提供されるのは、炒った大豆。
それを石臼に少しずつ入れながら、ゴーリゴリゴーリゴリ(笑)
ええ、なんどもやると面倒くさいっちゃぁ面倒くさいのですが(笑)
海外からのお客様などをお連れすると、大層喜んでくださいます(^^)ｂ

ってか、外国の人じゃなくても、あまり経験できることでは
ありませんから、旅の思い出になるんじゃないかと思いますよ♪
まぁ…中には、黄な粉が大豆からできるってことを知らない
方もいるくらいですから(笑)、機会があったら是非一度。

あと、夏場のカキ氷がまた絶品！！
昔ながらの氷なので、所謂台湾のものほど雪のようではありませんが、
よく手入れされた氷欠きで丁寧に削られた氷にかかる、
ちぇりは特に、宇治シロップが大好きです♪

途中で足せるよう、シロップがピッチャーに入って出てくるし、
練乳も別添え。夏は、このカキ氷のためだけに車を車を走らせ、
尾道に行きます(笑)